ポリフェノールの種類からわかること
世界中の植物にはほとんどポリフェノールが含まれており、その種類の多さから、様々な効果を研究されているんです。
日本人に一番多く認識されているポリフェノールが、カテキンやアントシアニン、イソフラボンなどでしょう。
カテキンは、緑茶やワインに含まれていて、殺菌効果が特に優れています。アントシアニンはブドウやブルーベリー、黒豆、ナスに含まれていて赤色や黒色の色素を特徴にあげられます。ブルーベリーの濃い青色、黒豆の黒が、このアントシアニンから生まれた色なのです。イソフラボンは、最近ではスキンケア商品に含まれている美容成分としても注目が浴びられています。食材としては大豆、大豆製品であるお豆腐、納豆などが代表的なものになります。
大豆や、大豆から生まれた豆腐・豆乳・納豆などに含まれているポリフェノールです。フラボノールはたまねぎや緑茶に含まれていて、一番身近なものとしてはガムなどにも配合されたりしていますよね。
こうして代表的なポリフェノールの種類をみても様々な有効成分として注目されるのが納得される内容なんですね。
このようにポリフェノールは様々な種類のものがあり、その代表的なものとして赤ワイン習慣は配合されていることからも
多くの方に注目されているサプリメントなんです。
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